全套烧烤培训详细内容：

1. 食材处理：牛羊肉、五花肉、鸡杂、素菜、海鲜的清洗、改刀、去腥基础处理方式；

2. 分层腌料配比：肉类腌料、海鲜腌料、素菜腌料完整配方，学员可自行记录配方； 

3. 多款烧烤酱料：香辣酱、蒜蓉酱、孜然酱、甜辣酱的熬制步骤与用料配比； 

4. 复合撒料调配：孜然、辣椒、多种香辛料搭配比例，适配不同食材烤制； 

5. 炭火实操教学：炭火温度把控、各类食材对应烤制时长，规避烤干、肉质发柴问题； 6. 锡纸品类制作：锡纸花甲、锡纸金针菇、锡纸豆腐等常规小吃制作流程； 

7. 成本与经营参考：本地食材采购渠道、食材分量控制、定价参考、营收基础核算； 

8. 创业相关参考：摊位选址参考、基础设备清单、日常出摊流程、线上线下常规宣传方式。

 店内同步可学项目： 早餐早点培训、卤肉培训、烧烤培训、梁三卷馍培训、水煎包培训、布袋馍培训。 教学说明：线下实体店实操授课，单人配备操作台面，学习时长无硬性限制，后续店内更新品类可返校学习