学员实地专访｜走进商丘诚心小吃培训，倾听普通人的小吃创业之路

采访时间：2025 年采访

采访对象：往期毕业学员王大哥、刘女士

在商丘街头，随处可见各类小吃摊位，不少普通人依靠小吃摆摊实现稳定增收，而商丘诚心小吃培训作为本地深耕小吃技术教学的机构，每年都迎来大批零基础创业者。本次我们实地走进培训校区，面对面采访两位已经结业开店的学员，从学习者视角客观聊聊在诚心小吃的学习全过程。

第一位受访学员王先生，家住商丘虞城县乡镇，此前常年在外务工，受工作稳定性影响，打算回乡做小成本摆摊生意。在对比本地多家小吃教学机构后，最终选择商丘诚心小吃培训，主攻梁三卷馍与卤菜两项热门品类。王先生在采访中讲到：“之前自己在家摸索做卷馍，面皮软硬、卤汤咸淡始终把控不好，浪费不少食材，网上买的配方和本地食客口味不符。来到诚心学习后，从面粉配比、卤肉下料，全部是亲手实操，老师都是常年开店的老师傅，遇到问题当场就能指点修正。”想要了解卷馍技术细节，可查看本站《商丘梁三卷馍制作步骤详解》】

据王先生介绍，学习期间练习所用米面、肉类、配菜全部由培训机构统一提供，不用自己额外花钱采购原料，零基础也能反复练习，不用害怕练坏食材。学成返乡之后，他在乡镇集市路口设置流动小吃摊，依托在培训学到的本地化卤汤配方，开业第一个月就稳步积累固定回头客，日常经营收入远超外出打工薪资。

第二位采访者是来自商丘睢阳区的刘女士，原本在社区做全职宝妈，空余时间充足，想依靠副业补贴家用，选定烧烤 + 油炸小吃项目。刘女士说：“选择小吃创业，最担心的就是隐形收费，报名诚心之前反复确认收费细则，报名时所有课程价格全部公示，配方完整交付，学习过程中没有任何额外收费项目。” 学习阶段从食材腌制、酱料熬制到炭火控温逐项实操练习，结业后在自家小区门口开设晚间烧烤小摊，兼顾照顾孩子与经营生意。想做夜间摆摊创业，可查阅站内，商丘夜市烧烤选址与运营技巧

采访校区负责人时我们了解到，商丘诚心小吃培训所有课程均围绕商丘本地饮食喜好研发，课程覆盖早餐面点、卷馍、卤熟食、油炸、炭火烧烤多个品类，针对不同学员的创业需求，区分摆摊、小店开店两套学习方案。对于县城、乡镇过来求学的学员，机构也会结合当地消费环境给出选址、食材采购的实用建议，把多年本地餐饮落地经验同步传授给学员。

不同于单一书本授课，校区坚持实操落地的教学思路，学员从原料辨别到成品出餐全流程上手练习，授课老师根据每个人的学习节奏灵活调整教学进度，最大程度适配零基础创业人群的学习需求。多年办学过程中，像王先生、刘女士这样的学员遍布商丘各区县，不少学员从流动小摊起步，后续逐步升级固定门店。

如果你也想依靠小吃实现小成本创业，想要实地观摩学员实操、品尝成品口味，欢迎前往商丘诚心小吃培训校区免费考察试吃，在线留言即可预约到校时间，老师结合你的预算和创业地点规划适配学习项目。